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2018년 12월 7일 금요일

[제주도]제주맥주 공장 방문후기




전경

요즘 핫하다고 하는 제주맥주 공장을 갔습니다.
제주맥주 공장은 맥주만 만드는 곳이 아니라 견학을 하면서 맥주에 대해서 배울 수 있는 공간과 체험할 수 있는 공간을 잘 만들어 놨습니다.


제주맥주

제주맥주 공장은 우리나라에서 메이져 맥주회사를 빼고 최대규모라고 합니다.


제주맥주 트럭

제주맥주를 배달해주는 맥주트럭이네요.


제주맥주 입구

공장의 입구를 들어서면 여기가 맥주공장이구나 하고 느낄 수 있도록 잘 꾸며놨습니다.


제주맥주






제주맥주 1층 계단 조형물

엘레베이터도 있지만, 전 계단을 통해서 올라가는 것을 추천드립니다. 계단 공간을 이용해서 맥주병을 이용한 조형물로 잘 꾸며서 나름 올라가는 재미가 있습니다.
젋은 기업이라 그런지 인테리어가 산뜻합니다.


제주맥주 펍

견학은 시간표에 의해서 1시간에 한번씩 이루어지는데, 여기는 견학을 기다리는 분들을 위한 펍(Pub) 같은 공간입니다.
각종 기념품과 맥주와 제주도에 대한 책을 누구나 볼 수 있게 만들어논 공간입니다.


제주맥주 기념품

제주맥주의 맥주병을 가지고 만든 조형물이 보기좋습니다.


제주맥주 조형물






제주맥주 맥주병

기다리는 공간에는 맥주를 파는 공간이 있는데, 견학 전에 미리 맥주를 맛 보시고 가셔도 좋다고 합니다.


제주맥주 제조과정

맥주공장 견학은 공장 내부로 들어가는 것이 아니라 견학시설을 보고 공장내부를 볼 수 있는 공간에서 이루어집니다. 아무래도 공장내부가 음식을 만들고 팩킹하는 공간이니 외부인이 마구 들어오는 것은 좋지 않겠죠.


제주맥주 양조단계

요즘에는 집에서 맥주를 양조해서 드시는 분도 많다고 하는데요.
간단하게 맥주 양조 단계를 보면
분쇄 - 당화 - 여과 - 가열 - 침전 - 냉각 - 발효 - 숙성
의 단계를 거친다고 합니다. 자세한 내용은 사진을 참고하세요.^^


제주맥주 공장






제주맥주 향체험

맥주에 들어가는 홉, 허브 등의 재료에 따라서 맥주의 맛과 향이 달라진다고 하는데, 그런 재료를 하나씩 향을 맡고 눈으로 볼 수 있는 공간입니다.


제주맥주 재료 향체험

공간 디자인을 잘 했다고 느껴지네요.
향기공간을 지나서 맥주가 팩킹되는 과정을 볼 수 있는 곳이 나오고, 기념사진 촬영을 하고 다시 대기하던 펍으로 왔습니다.


제주맥주 선물세트

저희는 견학시 포함된 맥주시음권(1잔)을 견학을 마무리하고 이용했습니다.
맥주를 와인처럼 선물세트로 만든 것도 있습니다.


제주맥주 펍

맥주공장에서 바로 나온 맥주라 그런지 신선한 느낌이네요.
전 술맛을 잘 몰라서 그냥 먹었는데, 제주맥주를 제주도에서 먹어서 그런지 기분이 더 좋네요.
맥주를 제조할 때 귤껍질(진피)를 넣어서 그런지 맥주에서 귤향이 나는 것이 특이하네요.^^


제주맥주 맥주 시음